Sụn ​​cá mập là mô không phải xương cấu thành nên bộ xương bên trong của Cá mập.

Không, cá mập được thu hoạch như một nguồn thực phẩm và khá phổ biến để con người tiêu thụ.

Sụn ​​cá mập có nguồn gốc từ Pháp từ một loài cá mập không có nguy cơ tuyệt chủng và được nuôi trồng bền vững. Có những hướng dẫn và quy định nghiêm ngặt về việc thu hoạch và tính bền vững của cá mập để tiêu thụ ở Pháp.

UC-II có nguồn gốc từ quy trình xử lý xương ức gà chịu áp lực cao đã được cấp bằng sáng chế và được nhập khẩu từ Mỹ.

Về tính bền vững của Sụn, chúng tôi vui mừng chia sẻ với bạn cách chúng tôi tiến hành trong Thành phần của mình như sau:

1. Trước hết, nguyên liệu thô của chúng tôi chỉ là sản phẩm phụ của cá biển (chỉ sụn cá và xương cá) từ cá sụn. Chúng tôi không bao giờ sử dụng thịt thăn hay thịt cá mà chỉ sử dụng các sản phẩm phụ.

2. Chúng tôi chỉ lấy nguyên liệu thô từ ngư dân và người bán cá địa phương từ Brittany và Normandie ở Pháp. Vì vậy nguồn cung ứng của chúng tôi là địa phương.

3. Những ngư dân và người bán cá này là những doanh nghiệp gia đình vừa và nhỏ.

4. Những ngư dân và người bán cá này đang đánh bắt cá theo luật pháp EU và các quy định nghiêm ngặt của EU. Vì vậy, phù hợp với nguồn lợi cá và quần thể cá để tránh việc đánh bắt quá mức, một cách bền vững. Tính bền vững của ngành đánh cá địa phương là ưu tiên số một.

5. Các quy định đánh bắt cá nghiêm ngặt của EU đề cập đến; các thời điểm đánh bắt trong năm, khu vực và khu vực đánh bắt, quy mô đánh bắt và giới hạn số lượng (hạn ngạch đánh bắt cá). Đây thực sự cũng là một phần quan trọng của vấn đề bền vững.

6. Trong nhà máy của chúng tôi, chúng tôi chỉ sử dụng quy trình chiết xuất nước. Chúng tôi không sử dụng bất kỳ dung môi hay hóa chất nào. Với quy trình chiết xuất thủy phân (nước), chúng tôi sử dụng 100% nguyên liệu thô và không sản xuất cũng như không tạo ra bất kỳ sản phẩm phụ không sử dụng được nào. Đây cũng là một phần trong cam kết bền vững của chúng tôi.

Để đi sâu hơn vào kế hoạch phát triển bền vững của mình, chúng tôi hiện đang tiến hành công nhận chính thức, do chính quyền địa phương và khu vực của chúng tôi, Breizh Cop 21, quản lý. Nhưng quá trình này có thể mất thêm vài tháng, thậm chí là một năm. Chúng tôi sẽ cập nhật cho bạn.

Phí vận chuyển là 5 GBP một chai và Miễn phí cho bất kỳ đơn đặt hàng nào trên hai chai trong phạm vi Vương quốc Anh.

Có, vui lòng gửi email để biết giá vận chuyển đến quốc gia nơi bạn đến.

Các viên nang được bảo quản tốt nhất ở nơi khô mát.